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管好这些物料,一年能节省30万
http://www.chinaamuse.com  作者: 发布时间:2018-2-6 14:52:54 关注: 我要评论

无论是儿童乐园还是电玩城等游乐场地,场地经营所需要的各种物料,比如会员卡、币、彩票、公仔各种礼品等,一年支出加上损耗、浪费由于管理不当造成的费用,核算起来是一笔大账目。将场地的物料进行标准化管理,对场地的良性运转和发展有着不可忽视的作用,这不仅是对连锁品牌,对于单店也同样重要。

第一期:卡类与币的标准化管理

卡类管理

目前承载游乐场的消费载体基本是:会员卡+实物币,当然也有完全实现无币经营的品牌(比如万达宝贝王:单项目收费会员卡模式更有利于用户运营),也有一些从实物币过度到刷卡模式的场地,但目前来说更多的是两者兼备。

一、仓内管理

在场地中,卡类主要指:

1、会员卡:可全场刷卡扣费,各类别的会员卡可通过油菜花系统后台设置相应的优惠内容,通过促销提高客单价和到店率。

2、机台游戏卡:主要存在于成人电玩城,一种游戏机台的专属使用卡,能提高机台消费粘性,机台存在一套成就系统,游戏卡由设备厂商家配发。比如赛车类的头文字D系列、跳舞机(购买游戏卡能获得不同的勋章等级和积分,并体验更多曲目)

3、其他:赠币卡和活动有价卡等。

在仓内管理中,有价卡的申购和验收必须流程化。

申购——仓管员查看系油菜花系统后台库存量,按需向店面提升所购卡类的申请单。

验收——总部配送所申购的卡类,各门店经由仓管负责人对数量、质量核对和验收,将核对结果备档,在通过系统将各种卡按类别逐一录入电脑,以便领取。同时场地要按周期(一般为月)对各种卡进行实盘,对比是否与系统显示数据相符,并根据售卡情况做好报表提交财务。

二、仓外管理

用创意设计,赋予会员卡纪念价值,通过专柜在收银台前展示出来,在油菜花系统后台设置相应的套餐销售,每售卡一张电脑自动扣减库存数量。售卖的时候,向顾客说清各个等级的会员卡和其他有价卡的区别和功能,包括会员卡的升级成长体系。

简单说分为:售前咨询——资料登记——收费发卡,在下班后记得查询售卡情况核对卡数和账目。

币管理

游戏币曾是电玩时代的唯一财富,随着“一卡通”会员制的引入,币开始弱化角色,但由于本身的灵便性(适合散客),现今仍活跃于游乐场地。作为现场经营的有价物质之一,防止假币流入、造成流失浪费都能省下一大笔开支。因此,对币的管理需要更加规范的领用制度和监督体系,以确保币在经营中的正常流通和使用。

1、我们要明确责权,币应该归属币仓管理员负责。

2、每一次新币进仓都需要严格执行以下流程:

登记——检验(不合格退货)——验收——入仓

3、做好每一次币进出仓的档案,用来年终核查。

4、为避免流失后再度流入场地带来损失,假币、假票都应交由仓管员收入仓库,等待上级指示集中处理。

5、根据场地营业时段具体情况,一律统一时间清币,比如每周一清币后,总数等级入仓,录入系统,其他时间若有清币也应及时录入。

6、收银台、售币机加币由仓管执行,机台加币由领班负责领出和加入。

● 保证自动售币机是所有币的唯一出口:出售、赠送、试机、抽奖、促销等都要经过售币机流出,保证数据的统一收录。

● 每天每次柜台领出币数,要坚持登记在案,并通知领班在电脑里安装、退币,一天一结,进行核对,如跟系统后台的数目有差异,应查明原因并改善。多币、少币的数量控制在2‰。

● 每周一清币时,出币机的退币容器内的币应一并清掉,之后,每个根据设备经营情况再加一定数量,并登记。

● 每周清币后的数据,与每周抄表数据相对,如差异太大,则应分析原因,采取措施,保证一致。(如有条件,最好每天一结,每天一对。)

● 清币时,要将机器内部散落的币一起清出。切忌从一台机器拿币加入另一台机器。

● 一周/月应做一次币流量表,内容包括:领出数、程序送币数、会员领币、大客送币数、活动送币、顾客取币、开箱币数,此数相互反应经营状况。

以上内容为游乐场地规范化的卡类和币管理流程。

大家可以花几分钟粗略算一下按照目前场地的体量,一年下来需要多少卡和币,这些无聊,折算起来值多少钱,这样一来你就不会后知后觉了。

以下,我们主要就对礼品和彩票的管理进行梳理。

礼品的管理

礼品与彩票的关系就是一对“情侣”,永远都在谈恋爱。

所谓:“始于颜值,陷于才华,忠于人品”,说的就是受欢迎的礼品,必须满足三点:好看、有用、质量好。当然今天不是分析礼品的挑选技巧(之前已经写过相关文章《活动礼品怎么选,才能让路人变成您的客人!》点击可阅读。)

回归主题,无论是儿童亲子业态还是成人电玩的场地,彩票机都占很大比例。加上顾客玩完游戏后会把所得彩票拿到柜台换取礼品,这也决定了礼品管理的重要性。

虽然各个游乐场地由于不同的地域文化、消费能力、客户群体,造就了礼品的千差万别 ,但总体上有三个特质:好看,有用,质量好,在陈列上摆放要赏心悦目,吸引新老顾客。

管理流程:

申购——验收——归类——编码——入仓——摆放——盘点

具体操作

1、礼品申购:通过前期调查,适时作出针对性的礼品申购清单,还要结合应季性(比如儿童乐园暑期可以采购学生用品用于新学期开学)等。其领班或仓管员按照“多样少量,兼顾高中低”的原则向公司进行礼品申购,提交相关清单存档。(每次新礼品的占比应该不低于30%)

2、礼品验收:礼品采购回来后,又领班或仓管员依照申购清单对礼品的种类、数量、单价、质量等情况进行核对和验收,将验收结果存档报告回公司。

3、归类标记:将礼品按照不同的维度进行分类,比如日用品类、文具类、玩具类、公仔类、饮品类、电器类等分别存入对应标签的储存柜,以便日后领取。

4、礼品编码:将礼品按编码程序进行编码(补货采用原先编码,新货偏写新码),由员工根据编码打印彩票标示牌。

5、礼品入仓:根据油菜花管理系统的入仓操作流程,将各类礼品录入电脑,进行入仓程序。

6、礼品摆放:根据礼品的分类维度,入大小、颜色、功能、款式进行摆放,彩票标示牌一 一对应,切忌错放。

7、兑换程序:

兑换前向顾客详细介绍柜台陈列的礼品功能和性质,用心了解顾客需求向其推荐礼品,做好兑前服务。

礼品兑换的流程主要分为以下三步:

兑换礼品:玩机台——出彩票——碎票——存票——打单据——兑换礼品——核对票数——签名

电脑出仓:兑换单——录入电脑——核对礼品数、奖票数——打印出仓单——签名

将兑换单和对应的电脑出仓单用订书机钉在一起,下班后交给领班。

在兑换过程中,如因质量出现问题而退货的,应该先做报损处理,再申请公司更换或修复;因在兑奖过程中损坏的则由当事人负责赔偿。

做好礼品管理还需要做好礼品盘点:一般半个月为周期进行礼品盘点。一本分为六步走:

打印空白盘点表——实物盘点录入电脑——打印差异表——分析差异原因——打印盘点表——签名(所有柜台员工、出纳及现场负责人均要签名)

彩票管理 

在实际经营中,彩票的消耗量非常巨大,而彩票所兑换的礼品更需要规范化管理,也意味着彩票不可忽视

目的:为进一步规范彩票出入库流程、明确责任、控制成本、降低库存,确保彩票质量符合要求。

运作程序

1、彩票的申购:

根据每月彩票实际用量,计算出月彩票耗用量的范围,建立安全库存。每月根据月盘点彩票库存量与安全库存的差异进行申购,从而减少库存量。

2、彩票的验收:

根据彩票的质量、厚度、颜色、规格、数量等情况进行验收,由负责人签名并入内仓。对不合格的彩票及时反馈总部。

3、彩票的转仓:

由币仓管理员依票头票尾号码填写彩票明细表并编号,转外仓(柜台),输入电脑。

4、彩票的安装:

每天由服务员根据机台彩票使用量进行申领。申领时填写机台配置的彩票存卡表(注明:彩票编号、数量、经手人、日期),电脑员根据申领记录录入电脑。如遇节假日,由领班预算彩票使用量,增加彩票安装。

5、彩票的盘点:

每周一与月底对彩票进行周盘点与月盘点,(根据机台安装量、实际用量、结存量和实收币数,统计数据交给领班核算出票率)。

彩票的分析:根据出票率分析机台的出票率是否在控制范围内以及现场彩票机的营收状况,作出合理的调整。

(来源:油菜花供稿)


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